Verkaufsleitung

Führe den Verkauf eines Hauses mit Namen.

Verkaufsleitung Konditorei

(m/w/d)

Cron & Lanz stellt seit 1876 Spezialitäten im eigenen Haus her – vom Baumkuchen bis zur Feintorte. Du verantwortest, wie diese Ware über unsere Tresen geht: direkt vor Ort im Stammhaus in der Weender Straße, und mit Einsatzplanung und Warenfluss auch im Kleinen Crönchen. Du führst rund 20 Menschen, entscheidest direkt mit der Inhaberin und teilst dir deine Zeit zwischen 8:30 und 18:30 Uhr selbst ein.

3.500–4.500 € + 13. Monatsgehalt

Kein Früh-, oder Abenddienst

Führung über zwei Standorte

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Dein künftiger Arbeitgeber

150 Jahre Konditorei – und eine Kundschaft, die seit Generationen kommt.

Cron & Lanz ist eine feste Größe in Göttingen: ein Familienbetrieb in vierter und fünfter Generation, geführt von Menschen, die das Handwerk selbst gelernt haben. Was du verkaufst, entsteht im eigenen Haus – kein Zukauf, keine Aufbackware, keine Kompromisse bei den Zutaten. Das merkt die Kundschaft: über 1.600 Bewertungen mit 4,6 von 5 Sternen.

Du leitest den Verkauf, nicht das Kaffeehaus. Der Service hat eine eigene Abteilung mit eigener Leitung, mit der du dich eng abstimmst. Dein Revier sind die Tresen, die Ware und das Team dahinter.

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3 Gründe, unseren Verkauf zu leiten

Deine Vorteile

Führen über

zwei Häuser.

Du führst rund 20 Menschen, Festangestellte wie Aushilfen, im Stammhaus und im Kleinen Crönchen. Du teilst nach Stärken ein, planst Dienste und Urlaube, steuerst den Warenfluss und sorgst dafür, dass an beiden Tresen alles rund läuft.

Kein Frühdienst.

Kein Abenddienst.

Während andere um fünf aufschließen oder bis spät abends stehen, arbeitest du innerhalb unserer Öffnungszeiten von 8:30 bis 18:30 Uhr. Und weil du den Dienstplan machst, planst du dich selbst ein, so wie es für dein Team und für dich passt.

Entscheiden, ohne Zentrale dazwischen.

Keine Freigabeschleifen, keine Vorgaben aus einer Filialzentrale: Du stimmst dich direkt mit der Inhaberin ab und setzt um, was im Laden besser laufen kann. Wer sich bewährt, kann bei uns weitere Bereiche übernehmen, Hand in Hand mit der Familie.

Seit 1876

Zwei Konditormeister. 150 Jahre. Beste Qualität.

1876 taten sich in Göttingen die Konditormeister Cron und Lanz zusammen – seitdem ist das Haus in Familienhand, heute in vierter und fünfter Generation. Eines hat sich in 150 Jahren nie geändert: Bei uns entsteht jedes Produkt im eigenen Haus. Kein Wiederverkauf, keine Fremdbelieferung, keine Konservierungsstoffe. Wo andere längst zukaufen, halten wir am Handwerk fest – und suchen jemanden, der diesen Anspruch jeden Tag über den Tresen bringt.

Genau der Verkauf, den du führen willst?

Dann bewirb dich in nur 2 Minuten!

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Vom Baumkuchen bis zur Feintorte – alles von Hand.

Aus unserer Backstube

Carolatorte

ca. 600 g, Baumkuchenspitzen in Nusscreme und Edelbitterschokolade, mit Alkohol

Baumkuchentorte

ø 26 cm, ca 1.800 g, mit Edelbitter-Schokolade

Sarah Bernhardt‒Torte

ca. 500 g, Moccacreme auf Nussbaiser-Boden

Cron & Lanz Selektion

300g, eine erlesene Mischung unserer feinsten Pralinen in Edelbitter- und Edelvollmilch-Kuvertüre, mit Alkohol

Stämmchen

ca. 280 g, mit Edelbitterschokolade

Käsemürbeteig‒gebäck

ca. 180g, Herzhaftes für den Abend

Gänseliesel

ca. 200g, mit feinsten Cron & Lanz-Pralinen

Herrentorte

ca. 600g, Marzipan-Weinkrem auf Mandelböden

Dein neuer Arbeitsort im Herzen von Deutschland

Hier kommst du an.

Unser Stammhaus liegt mitten in der Weender Straße, das Kleine Crönchen in der Brüder-Grimm-Allee – beide gehören für viele Göttinger seit Jahren zum Alltag. Göttingen ist Universitätsstadt, lebendig und im Nah- und Fernverkehr bestens angebunden. Wer aus dem Umland kommt, ist schnell da: Deutschlandticket oder Fahrgeldpauschale übernehmen wir.

Mitten in der Weender Straße, Göttingen

ICE-Anbindung nach Hannover, Kassel & Frankfurt

Universitätsstadt mit internationalem Flair

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Frisch aus unserer Backstube. Direkt in deine Auslage.

Hinter dem Tresen

Erdbeer herzen

Berliner

Elisenlebkuchen

Baumkuchen stämmchen

Deine Aufgaben

Verkaufsteam führen

Du leitest rund 20 Mitarbeitende an zwei Standorten und setzt sie nach ihren Stärken ein.

Dienste planen

Du erstellst Dienst-, Pausen- und Urlaubspläne, sauber nach den arbeitsrechtlichen Vorgaben.

Tagesgeschäft steuern

Du sorgst dafür, dass an beiden Tresen jeden Tag alles reibungslos läuft.

Bestellungen koordinieren

Du nimmst Bestellungen an, koordinierst sie und organisierst den Außerhausverkauf.

Warenfluss lenken

Du verteilst die Ware und steuerst, was ins Kleine Crönchen geht.

Versand organisieren

Du kümmerst dich um Onlineshop-Bestellungen, Lieferungen und Retouren.

Abteilungen verbinden

Du stimmst dich eng mit der Produktion und der Serviceleitung ab.

Qualität am Tresen

Du achtest darauf, dass Ware, Auslage und Auftreten unserem Anspruch gerecht werden.

Das bringst du mit

Anforderungen

Führungserfahrung

Du hast schon ein Team geführt. Auch eine Stellvertretung oder regelmäßige Vertretungsphasen zählen.

Sehr gutes Deutsch

Damit die Verständigung mit deinem Team sitzt.

Vor Ort in Göttingen

Du arbeitest hier vor Ort und bist ggf. bereit umzuziehen.

Ideal

Erfahrung im Verkauf

Etwa aus Konditoreifachverkauf, Hotel, Restaurant oder Einzelhandel. Quereinstieg ist ausdrücklich willkommen, Produktwissen lernst du bei uns.

Anpacken statt abwarten

Du triffst Entscheidungen, gibst klare Ansagen und siehst Probleme als Herausforderung.

Anspruch und Auftreten

Hohe Qualitätsansprüche, Struktur und ein souveräner Umgang mit Kundschaft.

Dein Angebot im Klartext

Was wir bieten

3.500–4.500 € + 13. Gehalt – offen genannt.

Im regionalen Verkauf ist für eine Filialleitung oft bei rund 3.000 € brutto Schluss. Bei uns nicht. Je nach Qualifikation und Erfahrung zahlen wir 3.500 bis 4.500 € brutto im Monat, dazu ein 13. Monatsgehalt: überdurchschnittlich, leistungsorientiert und pünktlich. Deine Erfahrung bestimmt, wo in der Spanne du landest.

Eine Rolle, die mit dir wächst.

Du startest mit 100 Tagen Einarbeitung und lernst das Saisongeschäft über das erste Jahr kennen, auch wenn du aus einer anderen Branche kommst. Danach wächst deine Verantwortung: Wer sich bewährt, übernimmt weitere Bereiche und arbeitet Hand in Hand mit der Familie. Ein krisensicherer Platz in einem Traditionshaus, in dem Menschen oft Jahrzehnte bleiben.

Echte Verantwortung für zwei Häuser.

Du führst rund 20 Menschen im Stammhaus und im Kleinen Crönchen, Festangestellte wie Aushilfen. Du machst die Pläne, verteilst die Aufgaben und entscheidest, wie der Verkauf an beiden Tresen läuft. Kurze Wege, keine Filialzentrale: Entscheidungen fallen direkt mit der Inhaberin, die das Haus seit Jahrzehnten führt und genau weiß, worauf es am Tresen ankommt.

Deine Vorteile bei Cron & Lanz

Was außerdem für dich drin ist.

30 % Personalrabatt

Auf alles aus unserem Haus.

Deutschlandticket

Oder eine Fahrgeldpauschale – dein Arbeitsweg ist abgedeckt.

Unbefristet von Anfang an

Kein befristeter Vertrag, sechs Monate Probezeit genügen uns.

Altersvorsorge auf Wunsch

Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss, wenn du möchtest.

Kurze Wege

Keine Filialzentrale: Du entscheidest direkt mit der Inhaberin.

Ein Name in Göttingen

Seit 1876 ein Begriff, mit Stammkundschaft über Generationen.

Kein Früh- oder Abenddienst

Gearbeitet wird zwischen 8:30 und 18:30 Uhr, die Einteilung liegt bei dir.

100 Tage Einarbeitung

Du kommst strukturiert an und wirst nicht ins kalte Wasser geworfen.

Vom Klick bis zur Backstube

Der Bewerbungsprozess

1.

Online Bewerbung

Fülle einfach das kurze Formular aus – kein Lebenslauf, kein Anschreiben nötig.

2.

Telefonisches Kennenlernen

Wir melden uns schnell telefonisch bei dir und klären in Ruhe die wichtigsten Fragen zu der Position.

3.

Persönliches Treffen

Du lernst die Cron & Lanz Familie und unser Haus kennen – in der Regel auch bei einem Probearbeitstag im Verkauf. So siehst du selbst, wie es bei uns am Tresen läuft.

4.

Einstellung

Passt alles, machen wir dir ein Angebot. Danach startest du mit einer strukturierten Einarbeitung.

Klartext

Zeit für einen Verkauf, in dem du wirklich führst.

Um halb sechs die Filiale aufschließen, Vorgaben aus der Zentrale umsetzen und am Ende Ware verkaufen, die woanders aufgebacken wurde? Das kennst du – bei uns gibt es das nicht. Ehrlich ist aber auch: Einen ruhigen Verwaltungsjob bieten wir nicht. Du trägst Verantwortung für zwei Häuser, triffst Entscheidungen und packst mit an, wenn es voll wird. Wer führen will statt verwalten, ist hier genau richtig.

Aufbackware und Zukauf

Früh- und Abenddienste

Vorgaben aus der Filialzentrale

Autoritäre Führung von oben herab

Top-down statt Mitsprache

Wenig persönliche Wertschätzung

Was du vielleicht noch wissen möchtest

Häufige Fragen

Muss ich aus einer Konditorei kommen?

Gehört der Service im Kaffeehaus zu meinen Aufgaben?

Wie sehen die Arbeitszeiten aus?

Was verdiene ich?

Ich war bisher „nur“ Stellvertretung. Reicht das?

Du hast noch Fragen?

Du musst nicht alles vorher wissen. Wenn dir noch etwas im Kopf herumgeht, bewirb dich einfach – den Rest klären wir in Ruhe im persönlichen Gespräch. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

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Ulrike Grummes-Salamon

Inhaberin & Konditormeisterin

Recruiting with ♥ by mitarbeiter.com